GUIJUELO `17

                 
                               XXXII JORNADAS DE LA MATANZA TÍPICA

                  Como cada año se celebra en Guijuelo (Salamanca) la fiesta tradicional de la matanza, organizado por Amigos de la Matanza Típica de Guijuelo, declarada de Interés Turístico Regional, con la colaboración del Ayuntamiento de Guijuelo y de Industria Chacinera. En la imagen con el maestro cortador Chus Merino, organizador y director de la Academia Internacional del Jamón. 

 

                   Unas Jornadas que comienzan el 28 de enero al 26 de febrero, en las que se dan cita personalidades de todos los ámbitos de la sociedad, del mundo del deporte, de la política, del arte, del periodismo, del toreo etc. os adjunto programa con la fechas de celebración  que aún hay  tiempo para los que queráis conocer y participar de una de las fiesta más tradicionales de la "Ruta de la Matanza", con presencia de la comitiva de los carros arrieros, carro del vino, carro de verduras y productos naturales, amenizado con bailes típicos,  al son de la gaita y el tamboril.

                   

                    No podía faltar su presencia en FITUR, en el Stand del Ayuntamiento de Guijuelo, donde Jesús Merino, maestro cortador, promociona el jamón ibérico mediante degustaciones y catas, además de cursos de corte de jamón para profesionales, en definitiva: el mejor Embajador de la localidad de Guijuelo.