Haciendo unas gestiones de gastronomía para completar un artículo en mi blog, visito la tienda de productos ibéricos "Don Finardo" empresa familiar de los hermanos Sánchez Vaquero desde hace mas de 40 años, situada en el madrileño barrio de Argüelles. Saludo a José Antonio, uno de los propietarios y me sugiere degustar algunas de sus exquisiteces.
Si no conocéis este lujoso rincón dedicado a la distribución y venta de productos ibéricos, es de visita obligada.
Otras especialidades típicas de Sierra de Gredos las tenéis disponible en la variada carta de "La Abacería", restaurante de los mismos propietarios y próximo a la tienda.
Mi sorpresa fue coincidir en el establecimiento con Juan Carlos Delgado, mas conocido como " El Pera", delincuente juvenil de finales de los años 70.
De su largo historial delictivo destaca un documental y la película "Volando Voy", basada en su vida. Hoy día es un hombre muy cordial y entregado, es autor de varios libros, participa en numerosas entrevistas y debates en temas de actualidad. Trabaja para el Ministerio del Interior como asesor de conducción y sobre todo, he podido comprobar que cuenta con el afecto de todo aquel que le conoce. En la imagen con José Antonio y Juan Carlos "El Pera", ejemplar su historia de superación.
