DEDICADO A LA CAPA ESPAÑOLA
Inolvidable fin de semana en Guijuelo (Salamanca) en especial para los que nos nombraron Matanceros de honor, Sandra Golpe, presentadora de Telediario de Antena 3 TV, Nacho Álvaro, periodista de RNE y a mí como locutora de Informativos Radio Morata. Este año Roberto Brasero ejerció como maestro de ceremonias.
No tengo palabras para agradecer a Jesús Merino, por su incansable trabajo como organizador de las Jornadas de la Matanza Típica desde sus inicios hasta la fecha de hoy que ha cumplido su XXXIV edición.
Se celebra durante los fines de semana del mes de Febrero, comenzando con el Día Institucional, Matanza Arriera, Día de la Capa Española con recibimiento a los capistas de distintas comunidades y finalizando con la fiesta del mondongo
Este nombramiento, tal como nos dijo Jesús, se lo hacen a personas por su trayectoria profesional, por su arraigo a la gastronomía y por contribuir a mantener viva la fiesta en la Capital Mundial de la Gastronomía del Cerdo Ibérico.
Una sensación indescriptible acompañarles en la matanza arriera en honor a sus raíces. En la imagen, Roberto Brasero y Jesús Merino junto a Beatriz Rivera, presidenta y Carmen Montero secretaria de la Asociación "Amigos de la Capa" con varios componentes de distintas ciudades.
Gracias a la organización y a Sandra Méndez, Concejala de Turismo por este nombramiento en el que a partir de ahora me considero embajadora de Guijuelo.
