UN LUGAREÑO POR LAS VEGAS DEL TAJUÑA

 Nada mas saludable que un paseo por la Vega. Una tradición que se intenta recuperar después de una buena comida en cualquiera de los  Restaurantes que se extienden a lo largo y a lo ancho

 de las comarcas de la Vegas, unos parajes inigualables, enclaves naturales que invitan a sus visitantes a disfrutar de su gastronomía, de su entorno y de la innegable condición de sus gentes. Una muestra de ello son algunos de sus tradicionales pueblos que siguen el curso del rio. Morata de Tajuña, tierra de toreros y artistas, Perales, vista panorámica. Tielmes, la devoción a los Santos Niños Justo y Pastor, Carabaña, aguas minero- medicinales. Orusco, las fuentes caracteristicas de los manantiales. Chinchon, Parador, tinajas, mesones, Titulcia, reconstruido piedra a piedra.

ONDA MUJER "la entrevista"

     En la actualidad  mi colaboración es en ONDA MUJER,  "La piel que habitas"  programa que conduce la periodista Alicia Navarrro. Es un interesante magazin dedicado a la belleza, al bienestar, al ocio y variedades dirigido por  mujeres puesto que es la primera radio  On-line presentada y dirigida por y para las mujeres.

La excepción está en mi sección de entrevistas. El personaje puede ser hombre o mujer y el tema está dentro de los contenidos pero con libertad de elección. Mi predilección por las entrevistas relacionadas con la politica  de momento se quedan aparcadas. Pero lo compensa esta nueva andadura por el apasionante mundo de la belleza que rodea a los lugares  saludables.
Esta semana entrevisté a Dª Nadia Alvarez alcaldesa del Ayuntamiento de Carabaña comarca de las vegas del Tajuña

http://ondamujer.com/podcast/carbaña-una-tierra-muy-saludable

MESON LICINIA. (Morata de Tajuña)

Hoy el recorrido como cada fin  de semana  por las comarcas de las Vegas, la parada ha sido  en Morata de Tajuña, que ya se ha hecho habitual por su cercanía a Madrid, por sus gentes y sobre todo por su gastronomía.

Esta semana la parada para comer ha sido en el “Mesón Licinia”, Restaurante con una solera  que rebosa por sus paredes. Fotos y mas fotos con ilustres personalidades todo un recorrido por la vida de su fundador, Tomás Casado, que ya no está con nosotros. Actualmente lo regenta uno de sus hijos José Ramón Casado, él ha elegido la difícil tarea de tomar las riendas y conservar lo típico y castizo. Su ingenio esta presente en la elaboración de sus platos tradicionales fusionado con innovadoras creaciones. El trato entre dinámico, elegante y familiar es lo que se percibe en su interior  Una buena idea  es que visites su página web, pero mientras tanto os voy a recomendar sus exquisitas tapas de autor que te sorprenderán. Son una vía rápida hacia el camino de los sentidos con el que están elaborados sus platos.

Migas reformadas, 2 euros  boquerón marinado en lima con gominola de aceite y crema de tomate, 2 euros, croqueta negra de calamar con ali-oli  2 euros, sardina ahumada con asadillo sobre tierra de salmorejo 4 euros y muchas mas…..

  

EN MEMORIA DE MIGUEL ZAPATA

Hoy tengo que lamentar la muerte del prestigioso pintor y escultor Miguel Zapata. Él forma parte del capitulo XXV de mi obra "Con Dedicación" en memoria a su recuerdo reproduzco uno de los parrafos que habla por si solo  "Lo más sencillo es que me dejé llevar por la apasionante aventura del arte,el juego inseguro la exploración del laberinto, amor al riesgo y la irresistible tentación de aceptar todos los días el desafío de conseguir los más plebeyos materiales debidamente ordenados -- ahí la magia, ahí el secreto-- hablen"  Mi más sentido pésame para sus familiares y amigos. Siempre le recordaré.