I FERIA GASTRONÓMICA
En la imagen con Jesús Merino, Maestro
Cortador, propietario del “Restaurante
la Amistad” de Guijuelo y organizador de las jornadas, y con Mariví, componente
del Grupo de mujeres “Las Agüedas"
Al son de la gaita y el tamboril,
discurrió el despiece, faenado y exposición de los productos del cerdo seguida de
la degustación típica de matanza con la “Ruta de la Matanza” y visita al Museo
de la Industria.
Se cerró las XXXIII jornadas de la
Matanza Típica de Guijuelo, coincidiendo
con la 1ª fiesta gastronómica en la
mañana del domingo 25 de Febrero, celebrada en la Plaza Mayor, con la degustación de un exquisito guiso de
alubias elaborado por el cocinero Plácido
Jorge y con el cariño de “Las Agüedas”
que nos hicieron demostración del proceso
de preparación de la carne para
embutidos.
Bajo la asistencia masiva de visitantes, invitados
y con la presencia de la periodista Pepa
Chacón, nombrada “choricera de honor” y
acompañada por las periodistas de
diferentes cadenas de T.V Ana Samboal y Marta Jaumandreu, nos despedimos hasta el próximo año con un maravilloso
día de sol
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